logo_CFPPA_UFA-v3.png

Transformation agroalimentaire, produits fermiers

La transformation des produits alimentaires comprend le travail de la viande du lait, des fruits et légumes. Le CFPPA vous propose des formations longues certifiantes et des formations techniques de courte durée. Le centre s'appuie sur ses ateliers de transformation qu'il peut mettre à votre disposition.

Hygiène en restauration commerciale

Connaissance de la méthode HACCP,

maîtrise sanitaire. 

Des sessions sont organisées régulièrement.

Contactez nous !

Modules techniques

Sessions techniques découpe des viandes, fabrication de salaisons, conduite d'autoclave, etc.

Formation de 1 à 10 jours sur devis.

Les formations peuvent se faire dans votre entreprise.

Formations courtes

Découpe de viande

Transformation

Sécurité